Para qué complicarse la vida!, caballa, jurel y sardina.
Dicen algunos que la felicidad completa no existe pero no debe de ser por culpa de la sardina. Cierto que algunos la critican por su olor al prepararla pero eso no es un defecto de la sardina, es la feromona que avisa a todo el vecindario de que hoy en esa casa se cocina y se disfruta, ¿acaso antes las sardinas no olían y ahora si?, somos nosotros los que cambiamos no las sardinas. Otros se quejan de la "pringue" pero se olvidan del placer de pinzar con los dedos esa piel tostada para desnudar la sardina y, en un segundo intento, separar con presteza ese lomito que esos mismos dedos llevarán a la boca sin perder un solo instante (hay quien prefiere incluir lomo y piel). Lo de no manchar el pie de la copa se arregla dando un abrazo al comensal más próximo, después ducha y baño, ¡ah! y algo para calmar el dolor del guantazo que te han soplado.
Me han dicho, parece que funciona, que se pueden preparar las sardinas en el microondas y que no huelen o al menos huelen bastante menos. Se colocan las sardinas en un plato, fuente o similar, importante que las sardinas guarden una distancia y no se toquen, se les pone un poco de sal gorda y se introducen en el microondas (milrayos) durante tres minutos a máxima potencia, algo menos si las sardinas son pequeñas. No es lo mismo que la parrilla o la plancha pero puede hacer el "apaño".
Saludos