Mira lo que sale por internete, según este de Alicante
http://www.pescalicante.com/foro/viewtopic.php?f=17&t=493
Español: Coquina, Tellina, Pechina. Catalán-Valenciano: Tallarina. Vasco: Kedelutxa. Gallego: Cadelucha.
Según estos en Valencià es Tallarina
Si pides Tallarinas, ojo con "a" final, no sea que te sirvan un plato de pasta.