Se ve que es un restaurante en el que disfrutas mucho, y pienso que hay motivo para ello. Uno de esos restaurantes a los que uno les jura fidelidad :-), y la mantiene... como a mi me pasa también con 2 o 3 restaurantes.
Un excelente menú y un vino de larga crianza, que seguro que me gustaría.
He leído por ahí arriba que es tratado como un tinto, pero deben ser malas lenguas ;-)))) no cambia de color, no ?
Un abrazo
Joan