Ese salmon de Uga esta riquisimo. Lo traje cuando estuve el año pasado y lo congelé en trozos tal como me dijeron en la ahumaderia y hasta hace bien poco lo he estado consumiendo. Tiene un punto de sal y humo que no tiene nada que ver con los mejores qe podamos encontrar por aqui. Tomo nota de los nuevos restaurantes que has comentado porque tarde o temprano volveré. Saludos