Gracias por tus consideraciones.
Esa misma situación me obliga a ser muy precavido al poner énfasis en bueno o malo.
Lo que comentas de fijarse en lo malo o lo bueno, tienes razón. Cuando analizas mientras estas comiendo, acabas "esperando" a ver si cambia la copa o el plato tras el primer entrante, si los cubiertos los aparta, si tarda en traer la comanda, si la copa de vino blanco la trae servida desde la cocina....Y acabas fijándote solo en el que ha fallado y no recordando que ha cumplido en todos los demás.
Saludos