Post de Blog > Estudio sobre la relación entre la mineralidad y el terroir

No Santi, yo no creo que quiera decir eso. Lo que dicen es que "no posee un

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  • #3

    Mara Funes

    en respuesta a Santi Albert
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    No Santi, yo no creo que quiera decir eso.
    Lo que dicen es que "no posee un vínculo directo con los minerales presentes en el terruño". Es decir, que si un vino te huele a hidrocarburos, no arramques la viña y plantes una plataforma petrolífera en el pago de procedencia!!!!!! A ver si vamos a llenar el Priorat de grúas ;-)
    En serio, parece comprobado que los minerales presentes en el terreno no son los culpables de las sensaciones de mineralidad que provocan en el catador, pero que algo las provoca, eso yo lo tengo muy claro ¿Qué? Todavía no se sabe...

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