Curiosamente es el “grande” de Cantabria que más tiempo llevo sin visitar, un par de veces fui en su día y siempre me gustó mucho, allí estuvo como sumiller mi buen amigo Juanma Terceño, ahora vicepresidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres (AMS). El emplazamiento desde luego es precioso, a la altura de otros grandes como El Nuevo Molino o Annua, aunque cada uno en su estilo. Habrá que volver un día, lo que pasa es que en esos niveles, Solana me gustó especialmente…
Saludos,
Eugenio.