Sabes ¿por que la vieja comida? pues porque ha perdurado en los tiempos y le gusta a una gran mayoria.
Tu ¿ves algun plato deconstruido ahora?
Y no reniego de la nueva cocina, pero en su punto y a su nivel.
De maestro nada, solo aprendiz. A ver, si Aurelio monta algo en lo que coincidamos.
Un saludo
Gabriel