El menú degustación te deja con las necesidades nutricionales cubiertas para dos días. Me costó terminarlo, y eso que tengo buen saque. Sinceramente, me parece que las cantidades son algo excesivas. Con el steack tartar como extra lo habríamos tenido complicado, pero tiempo habrá de disfrutar de él alguna vez. Nacho se acercó con su carrito a una de las mesas a preparar uno y, la verdad, era un espectáculo (hasta fotos llegaron a hacerle).
A falta de visitar el Annua, coincido contigo en que encabeza el grupo de los restaurantes más selectos de Cantabria. Un saludo.