(Después de ver las fotos saco dos conclusiones:
1.- Tiene mejor pinta su comida que lo que trasmite el texto (sin acritud)
2.- Creo que paré una vez a tomar café y no me imaginaba que se podía comer tam-bien)
Pues muy buena pinta, la verdad. Lo tendré en cuenta, pero como me faltan unos cuantos que visitar en la Cantabria oriental (Solana o Sambal, entre otros) creo que le tocará esperar. Por cierto, ese "Ensalada de Ibérico con Salsa de Miel y Mostaza, en Falso Nido de Pasta Kataifi, con Huevo Reconstruido con Cáscara de Manteca de Cacao y Relleno de Yogur y Naranja" creo que cuesta más leerlo que comerlo.