Tienes toda la razón, pero ni el mejillón es un producto muy perecedero(tengo la idea que puede llegar a vivir fuera del agua)ni Bélgica, con su avalancha de mejillones en cada restaurante, creo que no tenga proveedores los domingos, pues entiendo que los restaurantes que no cierren ningun dia, los lunes no quitaran los pescados ni los moluscos de la carta. Todo es un especulación mia.
Saludos