Un gran trabajo, que aplaudo y reconozco. Pero los "testigos" que haces

Un gran trabajo, que aplaudo, por el que te felicito.

Pero los "testigos" que haces constar... es un ejercicio muy arriesgado, dando lugar por ello a temas francamente discutibles en muchos casos.

Por ejemplo:

-¿Las violetas sí en la cabernet sauvignon y no en la syrah?

-¿Y qué fue del monte bajo de las garnachas?

-¿Y de la fruta estrellada (carmabola) en la grüner veltliner?

-¿El cuero, tabaco y otros no son más propios de la crianza que de la uva?

Saludos!

Aurelio Gómez-Miranda