Recuerdo que la primera vez que se detectó en humanos fue en Holanda, al parecer por el consumo de arenque ahumado. He tenido que buscarlo en Internet para ver la fecha, que no me acordaba, 1960, aunque recordaba que era sobre los años 50, esto de Internet tiene estas cosas.
También he oído que el aumento de la temperatura en las cosas hace que el parásito se desarrolle más cómodamente, lo que podría hacer que llegara a nuestras cosas con facilidad. Pero no es algo que convenza demasiado... Pero tampoco soy en experto, tan sólo un simple biólogo.