El jamón es el producto estrella de este local. Nada más entrar ves varios perniles colgados sobre la barra y, pendiendo de ellos, la etiqueta con el nombre del mejor jamón del mundo. No obstante, supongo que estos jamones se emplearán sólamente para algunos de sus platos (jamón servido tal cual) y que para otras utilicen otros de calidad inferior.
Un saludo Joan.