Toni, que pedazo de restaurantero. Cada vez me gustan más tus valoraciones: profundas, y van más allá del plato, y del entorno,...
Por otra parte el nivel de la cocina fue muy alto y más si lo comparamos con los recursos. En la Salita se disfruta mucho mucho. Para mi Begoña ha utilizado la TV, no al revés para que más gente conozca su propuesta; y eso parece que está dando buenos resultados