Toni, excelente y escueta presentación de esta brutal exposición, GRACIAS, simples y por muchas, muchas cosas.
Realmente a mi me sorprendió todo, lo culinario y lo humano y dudo que poner en primer lugar.
En lo culinario, no me esperaba tanta emoción e innovación, cuantos estrellados no le llegan ni a la mitad, presentación, originalidad, variedad, etc. un 10 como tu indicas.
En lo humano, entre la emoción de los actos de La Peña de los Restauranteros, la grandeza de todo el Grupo de personas allí reunidos a disfrutar y todo el equipo de La Salita, que no veíamos la hora de irnos y esa gente seguía con un nuevo servicio a las 21:00 horas y sin perder la sonrisa y la amabilidad.
Tengo que acabar nombrando a Begoña, de la que traía una idea muy lejana a la realidad ( puñetera TV ), que gran persona, que humana y próxima, como demostró con la llamada de nuestro socio de honor Joan Roca, que manera de llorar y emocionarse y sobre todo, con mayúsculas, que GRAN COCINERA.
Lo dicho, GRACIAS a todos por la sensación y disfrute de un día que, a mi, me costará olvidar.