Bien dicho maestro, pero yo, desde mi perspectiva de psicólogo clínico, quiero aportar otro dato que no se suele reportar por falta de datos analíticos (vosotros los médicos no os creéis nada que no se pueda cuantificar en Grs./ml), y es el optimismo. Una copa de vino te levanta el ánimo, y si bien se ha comprobado el efecto del cacao sobre la producción de serotonina y dopamina, el consumo moderado de alcohol produce alegría, "hormona" no cuantificable, pero que reporta inmensos beneficios al organismo. ¿A qué sí?