Yo después de ver el precio en pescadería a 32€ y suponiendo que los dos compran en la misma lonja, no veo de recibo que te claven mas de el doble por ponerlo en unas brasas y luego servirlo en el plato, para eso lo hago yo en mi casa.
Por lo menos con el vino me resarcí, porque estaba tremendo el jodío ;-)
Pues a ver si el amigo Josean nos organiza algo en Vitoria y nos conocemos de una vez y si no montamos algo por tierras palentinas cuando te acerques, jeje.