Hola Jon, la verdad que ha cambiado drásticamente. La zona ya no es lo que era, hace años era un entorno muy excluyente, cerrado a todo aquel que no tuviera "apellido". Ahora como bien dices, se ha "democratizado" y dos cualquieras como nosotros pueden pegarse un homenaje en uno de sus restaurantes :-)))
Bueno, yo tomo "cortado", "solo" y hasta vino dulce desde que un loco de la gastronomía me "pegó" esta afición ;-))
¡Un saludo compañero!