Has errado en casi todas las graduaciones de los vinos. En la tabla adjunta tienes las características analíticas recogidas en el apartado B.1 del Anexo II de la Orden de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía que aprueba el Reglamento de las Denominaciones de Origen «Jerez-Xérès-Sherry» y «Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda» para los vinos de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry:
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Las de la D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda las tienes en el apartado B.1 del Anexo III de la misma Orden 8-)