Bueno, este restaurante lo tengo a 5 minutos de casa, cuando pasen las fiestas lo probare.
Si a ti te ha gustado porque no me va a gustar.
Tienes razón en lo de los caracoles, aunque no es mi plato favorito. Ultimamente muchos restaurantes utilizan para su elaboración los de Cantabria Verde y claro.........
A mi me ha pasado lo mismo, con el cocido montañés, creo que el motivo es que algunos consideran estos platos como fuera de categoria y no miman su preparación
Al final después de mucho tiempo conseguí probar un buen cocido fuera de casa (La Nueva Torruca)
Bueno, como no es mi plato favorito no se dónde los pueden preparar bien, pero intentare informarme y si la información la considero de buena fuente te la facilitare con mucho gusto
Saludos