Buenas noches Jon, pues aunque sea una vez te recomiendo que lo pruebes.
Tú que andas mucho por Bilbao seguro que encuentras un hueco cualquier día para comer o cenar y así nos cuentas qué te ha parecido. Si sabes elegir creo que te gustará y quizá repitas...yo también me resistía al principio pero mira ahora :-))
El tema de la mesa, cuando vas dos personas te suelen ubicar en las mesas más pequeñas, pero si les comentas que prefieres en una más amplia no creo que te pongan problema. Además, a una eminencia como Ud. seguro que le ponen alfombra roja ;-)
Un saludo.