Me viene esta entrada pintiparada para presumir de que hoy acudiré a un acontecimiento sobre "El vino y la cultura en Galicia" con mi hijo pequeño (30 años) Un profesor de la USC dará una breve charla y una afamada actriz gallega declamará algunos poemas relacionados con el vino y Rosalía de Castro. Se cerrará el evento con una cata dirigida por el Director de las Bodegas Terras Gauda, Señor Fonseca Moretón y unos pinchos con sabor a Galicia.
Después de la publicidad, es de ley que comente el tema que nos proponen. No hay una sola razón por la que la juventud no beba vino. Creo que son varias; las prisas, las risas, la levedad del ser...En serio; un escritor francés decía que el vino es la parte intelectual de la comida. Eso es lo que dificulta que los jóvenes, más ansiosos en todo, no se paren, no quieran pararse a pensar, a saborear, a discernir. Y que no les quita la sed. Aún así todo depende del ejemplo que reciban, cosas de costumbre y hoy en día ya hay jóvenes que saben mucho de vino. Otro de los motivos es que ellos son más francos, menos propensos a la poesía y a las formas y el vino sin poesía y sin formas pierde olor y sabor.
Mi hijo mayor no bebe vino, pero en las comidas toma la copa, la mira al trasluz, la mueve con estilo, la lleva a la nariz y se queda un rato pensando......y todo para reírse de mí.