Por lo que he leído en tu completo comentario me da la sensación que han mejorado sustancialmente desde la última vez que estuve.; veo platos mucho más elaborados que los de antes, que eran más tradicionales.
Estuve hace ya 6 años y comí bien a gusto, posteriormente le dieron la estrella. No he vuelto desde entonces así que como tu sueles decir, habrá que solucionar en breve. :-))
Estupendo y completo comentario...veo que so soy el único que se extiende, ¿eh? ;-)
Por cierto, tu blog una chulada.
Un saludo compañero.