Estimados todos , observo tambien los establecimentos que visitan (en mi caso donde quiero y puedo) , observo que los visitan con mucha frecuencia (y que tambien visito) y compruebo que responden a otros participantes del foro que discrepan y les ponen a caer de un burro , pidiendoles explicaciones o cuestionando su opinion (libre?) y ademas lo hacen como su fuesen el mismo propietario del negocio incluso mejor , que no lo se si lo son ni me importan , incluso algunos se permiten entrar en una opinion que ni han estado , ni se les espera , simplemente por solidarizarse con los colegas,camaradas,socios (no se) del foro y dar cera con cuatro gracietas.
En otros casos observo que cuando alguien descripa de alguna critica de algunos de ustedes en sus super reuniones culinairas en algun establecimiento de su circulo , rapidamente aperecen por arte de magia con una super opinion que abruma y otro monton de comentarios.
Observo tambien en comentarios de alguno de ustedes que actua como supervisor jefe siempre vertiendo dudas sobre lo escrito e incluso con un tono subido o dando fecha de caducidad en algun establecimiento , lo cual no me extraña viendo la cantidad de tiempo que le ocupa escribir y fisgonear fundamentalmente sobre magnificos vinos , cavas y licores de las mejores añadas y viñedos de todo el mundo que deberia escribir un libro simplemente recopilando el archivo en Verema y el tiempo invertido.
En cualquier si alguien se ha sentido ofendido (que no se por que) o que le he faltado al respeto (?) , pues lo siento.Pero algunos debemos de reflexionar antes de escribir.
Seguire (si me dejan) dandoles mis humildes opiniones de vez en cuando.
Sin mas reciban un saludos.