estamos hablando de negocios, y todo el mundo tiene derecho a ganarse la vida... pero hay que ir con cuidado en según què cosas...
generar la sensación de que eres un restaurante caro porque la cifra final sale alta es un peligro a evitar...
no tiene sentido que cobres 50 euros por un belondrade, o 27 por un vino que vale 9....no es lógico..
va en contra tuya... pero bueno, allà cada cual con sus criterios empresariales, pero con las DO que tenemos, produciendo con una RCP fantástica... es una pena...
saludos