Más Que Vinos se creó en La Rioja en el año 1998  por los 3 enólogos Margarita Madrigal, Gonzalo Rodríguez, y Alexandra Schmedes formando un equipo de asesores técnicos para bodegas de toda España. Su experiencia técnica se basa en años de trabajo en  Rioja, Ribera del  Duero,  Alemania, Francia, Italia y Sudáfrica.

En 1999, llegaron a Dosbarrios, el pueblo natal de Gonzalo. Viendo el gran potencial de las viñas de esta zona decidieron lanzar su propio proyecto: “Bodegas Ercavio”. Su filosofía se centró en el uso de las variedades autóctonas como Cencibel, Garnacha y Airén. 

Renovaron la antigua bodega familiar ubicada en Dosbarrios, la cual data del año 1851. Esta bodega cuenta con grandes conos de arcilla donde tradicionalmente se fermentaba el vino. 

En el año 2007 se inauguró la nueva bodega en Cabañas de Yepes. Los pueblos de Dosbarrios y Cabañas de Yepes se encuentran en la Mesa de Ocaña, a 750 metros de altitud en la provincia de Toledo.  

Desde el inicio los vinos Ercavio y La Plazuela recibieron un gran reconocimiento tanto por la crítica nacional como internacional. 

Actualmente Más Que Vinos continúa asesorando a algunas bodegas, sin embargo el 95% de su dedicación va dirigida a “Bodegas Ercavio”.

La zona donde se encuentran los pueblos y viñas de Dosbarrios y Cabañas se llama la Mesa alta de Ocaña, a 60 Km. al este de Toledo. El clima es continental.

Los inviernos son muy fríos y secos y los veranos muy calurosos. Debido a la altura de las viñas (750m.), los días calurosos de verano van acompañados por noches frescas, ideal para la equilibrada maduración de la uva. El terreno es calcáreo-arcilloso. La producción media por hectárea es de 4500 kgs.

Las variedades principales de la uva son: Cencibel (Tempranillo), Garnacha y Airén. Actualmente tenemos 20 hectáreas plantadas en la Finca del Horcajo. El cultivo de nuestras viñas es orgánico.

Visitas: Nuestra bodega está abierta de lunes a viernes de 09.00 a 14.00 y de 15.30 a 18.00. Para poder atenderles de la mejor manera posible rogamos nos contacten con anterioridad a su visita. Los fines de semana recibimos visitas previo aviso. Para concretar visitas  contactar con nuestra  oficina en el teléfono 925 122 281 o en el mail  [email protected]

Si esta interesado en adquirir nuestros vinos por favor póngase en contacto con nosotros en el teléfono 925.12.22.81 o envíenos un e-mail a [email protected]

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