En los viajes por Marruecos es frecuente ver a las cabras encaramadas a los acebuches para comer el fruto de cuyas semillas luego se obtendrá el aceite. Si el aceite tiene restos de sabor animal es porque la semilla no ha sido adecuadamente lavada. El argan se usa tambien en cosmetica.

Aceite muy espero, marrón claro. Intenso aroma que recuerda mucho frutos secos tostados como los anacardos y cacahuetes, con un fondo de cafe muy agradable. Algún aroma animal. En boca vuelve a recordar a los frutos secos, es espeso, untoso. Recomiendo no abusar, ya que debido a intenso aroma, puede anular el plato. Es ideal, para utilizar en pequeña medida aderezos y vinagretas.

A mi me lo regalaron, si bien por lo visto su precio es bastante algo.

Os incluyo un link para quien quiera saber más de este aceite, ya que es muy interesante:
http://www.eladerezo.com/salud-y-bienestar/el-aceite-de-argan-el-ms-caro-del-mundo.html