Viva el tomate de antaño
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color amarillo verdoso, muy intenso. Brillante y denso.
En nariz se presenta completamente frutal. Se percibe fuertemente el tomate (pero de los de antes, de los que olían) y también está muy presente la aceituna.
En boca es muy denso, picante en boca y garganta, con un ligero amargor al final. Vuelve a aparecer el tomate.
Gran aceite, una verdadera delicatessen.