Explosión de aromas, menudo aceite!

En fase visual tiene un color entre verde pistacho y lima recuerda al color del Calipo de lima limón? ;-). Es limpio, brillante y no excesivamente denso.

En un primer ataque recuerda a hierba recién cortada, a manzana gran smith verde-verde, incluso a las pepitas de la uva machacadas.
Tras calentar la copa un rato con la mano el olor a tomate verde es impresionante.
También destaca el olor a plátano verde cuando lo abres...

En boca vuelve el tomate, incluso os diría que el platano verde, deja un postgusto amargo y picante maravilloso, ya tengo el pan preparado para untar sin parar!!