Color amarillo verdoso brillante. Ligerísima turbidez. Aromas intensos a

Color amarillo verdoso brillante. Ligerísima turbidez.

Aromas intensos a tomate verde, hojas de limonero, frutos secos... Muy apetecible. Una delicia de aroma

En boca es potente, muy equilibrada su acidez, amargor y ese puntito dulce tan agradable. Levemente picante al final.

Gran aceite, que si puede tener un "pero" es su elevado precio. Estuvo presente en la cena de Nochevieja acompañando maravillosamente los entrantes ibéricos y los panes diversos que los acompañaban.