Rojo rubí, ribete rojizo, capa media.
Buena intensidad en nariz y ganando complejidad con el aire como hacen los buenos Barolos. Notas florales, rosas, frutas rojas en licor, especias, clavo, nuez moscada, tabaco, café en grano, trazas minerales, tierra mojada. Limpio y expresivo, con una gran elegancia.
En boca es un vino fantástico, potente, elegante, pleno, con una marcada acidez y un paso redondo y profundo, manteniendo una gran tensión. Final de enorme elegancia que deja sensaciones minerales y especiadas, con ese tanino poderoso del buen nebbiolo, integrado siempre con nobleza y clase.
Nos encontramos ante uno de los mejores Barolos “básicos” del mercado, de un productor que es auténtica esencia de Serralunga. Este 07 es fiel a su añada y está en buen momento, no será tan longevo como 2006 pero cuenta con la ventaja de que ahora está accesible. Por unos 30 euros es complicado encontrar un Barolo mejor que este.