Amarillo dorado atenuado con destellos acerados. Limpio y brillante.

Nariz de buena intensidad, con fruta blanca fresca madurando, como la manzana y la pera. Quizás incluso un toque de piña. Y cómo no, los cítricos. Aromas minerales salinos, algas. Levaduras y tostadillos.

En boca es muy rico, muy agradable, fácil pero con su puntito interesante. Untuoso en boca, salino, con sabores frutales pero también mieses. Sale una puntita de tostado muy bien puesta. Buena acidez y el infalible amargor final.

Me ha gustado.

Le ha sentado bien la disminución de permanencia en barrica (de tres meses y medio a un mes y medio). Barricas de roble francés usadas, de 1-2 años.