Pide mucha decantación

Color rojo cereza bien intenso, ribete violáceo tirando a granatoso, capa media y gruesa lágrima bien tintada. Nariz de buena intensidad con aromas de fruta negra bien madura, marcados tostados de la barrica que predominan sobre el conjunto de registros nasales, finos toques especiados (pimienta negra y algo de nuez moscada), frescos balsámicos con sensaciones de eucalipto y algo de mentolados secos, hierbas del monte frescas (tomillo), flores secas, toque de hoja de tabaco algo húmeda y suave fondo de piedra húmeda. Notable entrada en boca con una correcta astringencia, buen recorrido de cuerpo medio y algo de nervio, fruta madura bien sabrosa (frutos del bosque), tostados marcados y aún con mucho camino para que se pulan, taninos rugosos, suaves especiados, ligera golosidad y notas licorosas que refrescan el conjunto, bastante intenso pero agradable y buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y licoroso.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/08/12/lacima-2009/

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