Monje Amestoy 2007

A la vista se presenta con un color picota, con una capa de media a alta, y los bordes y destellos de color ya entre marrones y algo tejas, una lágrima ancha y casi lenta en su caída.

En la nariz se muestra con una intensidad de media a alta, con la fruta aun persistiendo, los especiados muy presentes, otros detalles balsámicos y ya aparecen detalles terciarios como los cueros.

Al paso por la boca, con una acidez que aún conserva, la fruta ya no domina, lo que hacen los especiados y los detalles de madera fina, en concreto.

Un buen vino, que abandona un poco la línea de sus compañeros de bodega con su frescor, vino que tiene muchos adeptos.

Cata realizada en una jornada de cata de la bodega Luberri en la localidad de Cabezón de la Sal en Cantabria, con su propietario Florentino a pie de mesa.

Picota granate de buena capa. La nariz es expresiva, con sensaciones tostadas, toques especiados, fruta roja madura y un toque de maderas finas. En boca tiene buen ataque, secante, estructurado, bien de acidez, largo y bien perfilado. El perfil es moderno aunque hay cierto aire clásico... disfrutando de lo mejor de ambos 'mundos'...