Sierva 2009
Sierva 2009
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
40% Monastrell, 30% Tempranillo, 15% Syran y 15% Cabernet Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.6
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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Opiniones de Sierva
OPINIONES
2

De color picota de capa alta y ribete granate con lágrima concentrada y bien definida.
Nariz intensa de confitura negra con tonos intensos de especias (pimienta, clavo, vainilla) y cafe dulce, caramelo y grafito. Fondo de tierra y matorral seco.
En boca tiene una entrada intensa de frutas dulces envueltas en tostados cremosos, especias exóticas, café y caramelo de toffe. Buen paso de boca, con cuerpo y taninos maduros y golosos, con acidez al punto. Retronasal ahumado con dejos especiados.

Vista: De color rojo picota con ribete cardenalíceo, muy joven, limpio, brillante, de capa muy alta y densa lágrima con mucho arrastre de color.
Nariz: De buena intensidad, franco, complejo, las notas de la crianza adquieren cierto protagonismo sobre la fruta negra y madura. Torrefacto, especiado (pimienta), balsámico (eucalipto), algún toque mineral y un conjunto aromático general de estimable golosidad.
Boca: Tiene buena entrada, con buena estructura y cuerpo, seco, afrutado, tostado, con los taninos bastante maduros, estupenda acidez y un final de boca largo y ligeramente cálido.
En resumen, un vino con bastantes diferencia con respecto a su hermano mayor del 2008, en su misma línea de importancia pero con un paso de boca más aterciopelado en base a sus maduros taninos y la calidez algo marcada pero que está suficientemente contrarrestada por una acidez muy lograda.
Su precio está en torno a los 10 euros.

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