Vino Sierva 2008

capa alta.color guinda. recio, denso.... ribete rojo y naranja
algo cerrado,..se va abriendo,..aromas especiados,..licorosos, monastrell en estado puro de 12 m
En boca, potente, gran ataque, licores de mora, frambuesa. cafe tardio torrefacto, con dulce de leche y toffe.
es un vino de evolucion,..le falta algo pero tiene algo por aparecer

Vista: De color rojo picota con ribete granate, limpio, brillante, de capa alta y densa lágrima.
Nariz: De buena intensidad, franco, complejo, la fruta madura prevalece sobre las notas de la crianza que le aporta notas torrefactas y especiadas. Es licoroso y con un toque de chocolate y menta que le hace muy atractivo.
Boca: Con buena entrada, cálido, de notable amplitud, torrefacto, buena presencia de fruta, bien estructurado, con los taninos aún bien marcados, buena acidez y final de persistencia media.
En resumen un vino de una estupenda relación calidad precio, bien tratado por la crianza y que resulta intenso, sabroso y con cierta calidez.
Su precio ronda los 10 euros.

Color rojo cereza con ribete violaceo.
En nariz es de intensidad media y predominan en principio los aromas de frutas de bosque maduras (moras, fambuesas), aromas vegetales, especiados y ligeros tostados que con el rato en copa se van creciendo hasta darnos aromas de cafe tostado.
En boca tambien es de intensidad media, es sabroso, muy afrutado, destaca la acidez, es fresco, reaparecen las sensaciones de la nariz con las notas frutales y vegetales, tanino presente que resulta algo aspero, recuerdos especiados y de tostados, caramelos de cafe con leche, final medio.

Me sorprende que sean pocos quienes conozcan esta referencia.
Lo cierto es que encontrar vinos de esta gama es fácil.
Pero la complijdad y la personalidad que denota en copa lo hace merecedor
de una mayor notoriedad en la gama de de menos de diez euros.
Quizas su presentación sea austera...

Rebosa frescura y fruta, con matices bonitos de descubrir.
La madera nueva se nota. Y se nota que es francesa.
Elegante y fino. Pero no pierde la personalidad de la zona.

VISTA: Amoratado muy cubierto.
NARIZ: Quizás no sea excesivamente potente, pero es muy complejo y agradable. Con evolución. Con buenas maneras. Le di tiempo. Le di aire. Y dio mucho, y bueno. Recuerdos de travesaño, incienso, avena, cuero, chufa, tiza, peras al vino (como no???), chimenea, anís seco, betún, almendrina y mucha fruta roja. Piruleta. Un punto de pelota de tenis, pero de las del decathlon, casi como neopreno/neumatico. Sólo en la lejanía.
BOCA: Corpulento pero sin estrdencias. Bien de acidez/alcohol. Buena persistecia. Fruta en en el postgusto.

Excelente concepto.
Excelente trabajo.
Excelente en nariz.
Ahora lo encontré por menos de diez euros y quise repetir.

Bodegas Carchelo me ha sorprendido con este vino de gama media, que cuesta muy poco por encima de los diez euros y que tiene una personalidad, complejidad y fuerza inesperada.
Excelente de acidez, su paleta aromátioca es novedosa, llena de matices de fruta jugosa y mermeladas. Debemos repetirlo. Seguro.