Nuevo proyecto con el camino adecuado.

Nuevo proyecto en la Ribera del Duero de los antiguos enólogos de Dominio de Atauta.
El vino se presenta en botella bordelesa con etiqueta moderna y colorista.
A la vista se presenta rojo picota de capa media alta, lágrima densa, buena y deslizándose con lentitud por la copa, menisco de igual tono; muy limpìo y brillante.
En nariz , después de 2 horas, mucha fruta del bosque madura, balsámico, algo de pimienta negra, madera muy bién integrada, algo de ahumados.
En boca es muy elegante, muy mineral, balsámico, frutoso, tánico, seco, madera muy bién integrada y es muy largo. Me dá una permanencia en boca de 3,00 minutos.
Vino que necesita algo más de botella y antes de servir en las copas jarrearlo y abrirlo 2 horas antes.