Antídoto 2009
Antídoto 2009
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,80%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada y se crió en barricas de roble francés de 2 y 3 años durante 12 meses.
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Opiniones de Antídoto
OPINIONES
2

Nuevo proyecto en la Ribera del Duero de los antiguos enólogos de Dominio de Atauta.
El vino se presenta en botella bordelesa con etiqueta moderna y colorista.
A la vista se presenta rojo picota de capa media alta, lágrima densa, buena y deslizándose con lentitud por la copa, menisco de igual tono; muy limpìo y brillante.
En nariz , después de 2 horas, mucha fruta del bosque madura, balsámico, algo de pimienta negra, madera muy bién integrada, algo de ahumados.
En boca es muy elegante, muy mineral, balsámico, frutoso, tánico, seco, madera muy bién integrada y es muy largo. Me dá una permanencia en boca de 3,00 minutos.
Vino que necesita algo más de botella y antes de servir en las copas jarrearlo y abrirlo 2 horas antes.

VISUAL: Color rojo picota, capa alta, borde violáceo.
OLFATIVA: Aroma de buena intensidad, carácter láctico y frutal, recuerdos a yogurt de frutillos del bosque, frambuesa madura, madera dulce bien ensamblada, aroma muy agradable.
GUSTATIVA: Entrada franca, paso con cierta presencia, taninos justos y secantes, buena acidez y longitud.

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