Después de año y medio que llevaba la botella en casa, ayer la abrimos para la comida.
En un primer momento lo encontré cerrado pero una vez que se fue desarrollando la comida me fue hablando.
Alaïs me parece una de las mejores Mencias de Ribeira Sacra que he probado. Rojo cereza limpio brillante con capa alta.
En nariz frutas rojas maduras, mora, ciruela, que frutal con una acidez viva.
En boca paso suave elegante, goloso porque invita a beber más.
Muy recomendable si quieres beber los aromas de la Ribeira Sacra.

Gracias a Ponte da Boga.

Vino tomado en vinoteca y decantado después de la primera copa.

Color rojo cereza, capa media, lágrima abundante, brillante.

Después de servir la primera copa ya notamos que la reducción era importante así que pedimos que se decantase. Con mucha aireación desaparecen esos primeros aromas dando paso a la fruta roja, frutillos del bosque, ciertos especiados.

En boca es fresco, tiene una buena acidez, el tanino está redondeado. Mucha fruta roja.

Se trata de un gran vino pero está claro que hay que decantarlo con bastante antelación para que la nariz esté limpia de aromas reductivos. En boca es un vino muy interesante. Creo que en un par de años estará enorme.

bien trabajada y trasmitida a la botella.

rojo picota de capa media.
intensidad media,al igual que sus hermanos,terruño marcado y expresivo,notas minerales y animales,tostado,grafito y especies dulces.

boca madura,con fruta,carnosa, con final áspero y secante

Después de una primera cata en la que no me convencio mucho, tengo que reconocer que si un amigo me dijera que le ofreciese una Mencia gallega con tipicidad pues a lo mejor esta sería adecuada. Capa media baja, un pelin de tufo y reduccion inicial, no lo he decantado, le he dado tiempo. Frutillos rojos, tierra humeda de bosque, aromas a posos cafeteros, la acidez le da frescura. Agradable
Gracias al que esta en Verema revisando las fichas porque me he colado con los datos y tras avisarle a los 5 minutos estaba todo corregido, Gracias¡¡