Equilibrio y finura

Abierto una hora antes. Rojo picota de intensidad media-alta y menisco con algún morado. Brillante, limpio y buena fluidez. Nariz de intensidad media-alta, con personalidad, aromas buenos pero difíciles de encasillar, finura y complejidad. Comienza con recuerdos a cerezas, suaves maderas con recuerdo a ebanistería, terrosidad y mineralidad. Continúa evolucionando hacia fresas frescas muy marcadas, proteina, bálsámicos, algún especiado, toffee, más mineralidad y un sutil chocolate. Equilibrado, sin destacar la madera y con buena carga frutal. Boca con entrada muy agradable y sabrosa, paso equilibrado y sin aristas, tanino maduro, dulce y afinado (personalmente no le daría más guarda), en un primer trago parece liviano pero poco a poco gana peso. Retronasal frutal, mineral, especiada, balsámica y con ligero recuerdo a cacao. Final bueno donde destaca el equilibrio entre su acidez y su dulzor.
Tuve que darle tiempo para que se expresase y mostrara toda la complejidad que guarda. Considero que es un buen vino pero esos 35€ que cuesta por aquí son excesivos.

Recomendado por 1 usuario

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar