PSI

Capa alta, rojo picota con ribete morado.

A copa parada vainilla y cacao, pero a medida que pasa el tiempo y lo vamos aireando van saliendo tostados, balsámicos y toques especiados y allá al fondo la fruta negra.

En boca curiosamente es más marcada la fruta que en nariz. La madera aparece bien integrada, tiene buena acidez, unos taninos maduros, y buena longitud. Vino redondo, sin aristas. Me ha gustado, pero ese precio...

Por cierto, curioso el nombre, que supongo que debe tener que ver con esa cepa en forma de la letra griega psi.