Imperial!!!

A pesar de ser una añada dificil en palabras de su elaborador, Jordi, comenta que fue una añada de heladas y lluvias en vendimias que dificultaron la concentración, algo que fue mi 1ª impresión, por si las dudas.

Expresiva nariz de cueros, tostados, frutos negros del bosque, especias sin destacar, pero presentes y ciertos aromas de piel animal, son las carácterísticas más apreciadas en su fase olfativa.

En boca todavía apunta un carácter muy vegetal, con taninos faltos de madurez, pero dennota mucha extracción, notable acidez, terroso y algo de hollejo en el postgusto. Pienso que no alcanzará más redondez con la maduración en botella, pero es un vino de sabor muy duradero y sabroso, perfecto para acompañar asados y carnes rojas.