Gran evolución: suave y redondo

Sacado de vinoteca a 14ºC.

Corcho de buena longitud (4,9 cm) y gran calidad, apenas bañado en vino granate oscuro (sorprendente para llevar embotellado más de 10 años). Sale perfecto con sacacorchos de láminas finas, entero y como si fuera el corcho de un 2015-2016. Huele muy bien.

Abierto un buen rato antes de tomarlo y decantado.

Servido en copas borgoña amplias.

Visual

Picota de capa alta, ribete rubí-cereza-transparente con leves destellos atejados, limpio, brillante y de fina lágrima, abundante y de lenta caída.

Muy buena visual para un vino de 12 años y con más de 10 años de botella. Corcho excelente. (9,5)

Nariz

De inicio de media intensidad que, con la aireación, sube a intensidad elevada, fruta roja y negra madura, especias dulces, clavo, toffee, chocolate negro, cacao, lácteos, ahumados, tostados de finas maderas de calidad, potentes herbáceos y balsámico-mentolados, lactonas, pimienta negra y un levísimo punto vegetal.

Muy buena nariz en intensidad pero, sobre todo, en complejidad y definición de aromas. (9,15)

Boca

Ataque frutalmente maduro, levemente cálido, de medida potencia y contundencia, seco, sabroso, muy sedoso y elegante, de buen volumen, densidad media-plus, buen cuerpo y muy buena estructura a pesar de sus 12 años.

El paso por boca es muy agradable, suave, redondo, equilibrado, muy bien integrado, de media acidez suficiente para sostener el vino, de gran elegancia y de taninos sabrosos, dulces y pulidos.

El final es de muy buena longitud, con fruta roja y negra maduras muy levemente amargosas, herbáceos, especiados, mentolados, tostados, ahumados, con pimienta negra, vainilla y leves lactonas que dejan un retrogusto y retronasal muy placentero y excelentemente bien conjuntado.

Muy buena boca la de este vino. Suave, redondo, en gran momento de disfrute y, EMHO, al máximo de lo que ya puede alcanzar con la crianza en botella. (9,25)

Era mi última botella de esta añada. Gran evolución la que ha tenido (al menos esta botella) para ser una añada, a priori, de las flojas de la década del 2001-2010.

A su PVP normal, la RCP me parece buena (aunque a mí me costó, francamente, mucho más barato y ahí la RCP sería excelente).