Grande.........

Después de un tiempo queriendo comprar este vino, al final me he hecho con unas botellas para probarlo. Lo cierto es que últimamente estoy algo vago en el tema de subir las notas de cata y no subo más que los vinos que no he probado o aquellos que considero que merece la pena dejar constancia de la cata.

Vista: Bonito picota, muy brillante de capa media – alta, ribete violáceo y lagrima fina y lenta que tinta ligeramente la copa.

Nariz: De intensidad media, algo reducido al inicio, precisa de aireación, tras unos meneos en copa, empieza a mostrar su potencial, fruta roja y negra, mineralidad muy presente, ahumados y alguna nota floral.

Boca: Ataque sedoso, muy buena acidez, hay que controlar la temperatura para que no dispare esos 14,5º de alcohol, frutal hasta la saciedad, muy buen paso en boca, retrogusto ahumado y frutal y persistencia en boca larga.

De momento me gusta más el estado de este que el de “su primo” Ultreia Saint Jacques 2009, que he abierto una botella y los aromas reductivos de orujos no me han permitido disfrutarla como se merece.

  1. #21

    Javierbb

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    Buenos días Jose J.,

    Vamos por partes……

    Las Claudinas sin añada son 2007, eso está claro, hasta la fecha ha sido la primera y única añada que ha salido al mercado. A mí también me quedan un par de botellas que guardo como oro en paño.

    La quedada en Murcia, el problema es que hay también gente del norte que quiere venir…. Ya te contaré cuando acabe de organizarlo, pero habrá sorpresas….

    El Goliardo A Telleira lleva añada, al menos yo tengo un par de botellas de la 2008 que lo indica. Demencia 2007, el viernes fui a por una caja de 6 botellas, pero ese vino le faltan bastantes años para estar en plenitud. Yo tengo guardadita una botella de la 2008 que si todo va bien saldrá al mercado en primavera, ese sí que está disfrutable desde el primer día….

    La Penitencia es la que tenemos nosotros con Raúl, yo también tengo ese catalogo, pero ni idea de que bodega sale el vino y su elaboración. Raúl alquiló una bodega hace un par de años para elaborar sus propios vinos, Chao do Couso que es donde se elabora el Alcouce, pero hace poco me han comentado que Raúl ya no está en la bodega…. Por otro lado hace El Pecado en Guímaro con Pedro y por ultimo (que sepa) asesora en Algueira en los vinos que allí se hacen….. Como no haya sacado un vino de esta ultima bodega, no se me ocurren más cosas. Cuidado que puede haber abierto más frentes con otras bodegas y estar asesorando o colaborando con otra gente….

    Vamos, como para saber todo lo que hace el amigo Raúl….. Espera que aparezcan las cosas que hace en Portugal y Sudáfrica……

    Un abrazo,

    Javier

  2. #22

    Jose_J

    en respuesta a Javierbb
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    Creo que el Goliardo que no lleva añada es el Caíño. Tengo una botella de cada, pero en la bodega y me suena que cuando las recibí una de ellas iba sin añada.
    Un abrazo

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