Gran descubrimiento, complejidad

Intensidad alta, aroma complejo (vino base, crianza, barrica), aroma a fruita blanca (pera sobretodo), algo de fruta tropical (piña), membrillo, toque anisado, hierba fresca, tostados finos, frutos secos, algo de especies dulces (vainilla, canela)
Boca entrada elegante, carbónico muy integrado, muy buena estructura, saborosa,
Final largo y muy agradable
Un cava complejo. Fecha de degüelle 6-2010