Resultón

Al abrirlo me ha dado el corcho cierto aroma a TCA que me ha hecho dudar de su evolución.

Después de dejarle unos minutos he retomado la cata.

En la fase visual vemos un vino granate no muy cubierto con ribete un poco atejado.

En la olfativa nos da notas vegetales iniciales y balsámicos con moderación a copa parada.Con un poco de trabajo afloran pan de higos,frutillas rojas y los aromas de la madera en forma de torrefactados.Tierra mojada.

El paso por boca es agradable,aunque en algún momento apunta a alguna desestructuración enseguida se reconduce dejando un sabor a fresa,con unos taninos integrados y un recuerdo lejano de cacao con leche.
No se le ve síntomas de decadencia por ahora.

Un vino que nunca estorba en casa.