Excelente Vino

Visual: Color cereza intenso, de cpa media-alta, con ribete violáceo. buena lágrima, muy espeso y brillante, con algunas partículas en suspensión.

Olfativa:
A copa parada: Destacan los aromas secundarios y terciarios, aunque tiene un fondo de fruta madura, fruta licorosa tipo "mon cherie”
Intensidad media-alta de gran complejidad aromática. Aromas terciarios, notas tostadas, vainilla; fondo a neumático quemado. En un segundo plano destaca fruta negra compotada licorosa, ciruelas.... Se notan los balsámicos (eucalipto, pimienta) y un fondo floral como buganbilias y violetas)

Gustativa: Intensidad media-alta. Fresco, amable y aterciopelado. La sensación tánica es muy sútil y agradable, buena acidez y alta persistencia.
Retronasal en el que un primer plano la fruta fresca negra (moras) recuerdo intenso de notas balsámica (eucalipto, mentolados...) final ligeramente amargo donde destacan aromas terciarios (vainilla, cacao...) Muy fresco..

Excelente vino para disfrutarlo ahora y mejor en los próximos años.

Gracias a Verema y a la bodega por esta oportunidad.