Viendo a ha mi comentario de 2011 y la "conversación" con Eugenio.... Parece que nos equivocamos.... El vino está en proceso de declive.... Color granate de buena capa pero con el ribete ya muy abierto. La nariz comienza bastante reducida y con una aireación media muestra un marcado y -para mi- sorprendente bouquet (alguien en la mesa dijo que le recordaba a un viejo Rioja), algo de champiñón, cueros viejos, toques de fruta roja licorosa y las previas violetas frescas aparecen ahora ajadas. En boca sigue destacando por su ligereza y fluidez, con acidez media y bastante persistencia. Que yo recuerde no me quedan más botellas. Lo veré porque es tiempo de acabar con ellas.
Cada botella es un mundo, ya lo sabes, pero mi 2008 estaba ya de capa caída-
Pues nada... bebible pero ya de capa caída...
Habría preferido otra respuesta y que fuera simplemente mi botella... En fin, una pena y habrá que seguir los pasos del 2009 para ver como está.
La sensacion que daba en su día es que se trataba de un año más ligero y un vino de pronto consumo, sin embargo el amigo Carles Aymerich nos lo recomendó en la última visita al Celler y nos lo puso con el plato de mar y montaña, de sardina y papada y la verdad que si tenemos en cuenta los vinazos de aquella sesión hay que decir que aguantó muy bien el tipo y fue de maravilla con el plato. Quizá sea un vino que ya no llegará más lejos, pero a mi me pareció muy digno y aquello fue en noviembre.
De todas formas, creo que 2009 y sobre todo 2010 son claramente superiores. A ver si nos lee Victor_bcn y nos comenta algo al respecto...
Saludos,
Eugenio.
Eso mismo estaba pensando yo... Claramente no,llegaba al nivel de L'Ermita 95, VS 75 o CastillomYgay 42 ni de lejos, pero no,lo recuerdo para nada caído ...
Pues me pasó como a Paco, en momentos distintos y botellas diferentes, así que desde luego, si tuviera otra botella me daría prisa en darle matarile. Es raro porque es un productor que sigo y sé que tiene capacidad de guarda, por eso la extrañeza al leer las notas de cata y comprobar en propia piel que mi botella estaba también esa fase.
Saludos
Dani
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