Vino Pierre Gonon Saint Joseph 2008

Un vino inmediato, que desde el primer momento se muestra vivo, interesante y sabroso. 
Una syrah de tonalidad cereza muy viva, intensa y que en nariz nos aporta frescura, intensidad, sutileza, violetas, fruta roja y fondo de eucalipto. 
En boca el tanino resulta pulido, es un vino largo, con acidez, con suavidad, frescura, con matices de fruta roja leve, con hojarasca y en conjunto elegante, fresco, sabroso y muy bebible. Con el tiempo vuelvo a la nariz y nos ofrece un cierto perfil cítrico y notas especiadas y ligera regaliz. Un buen conjunto y en equilibrio.
Para beberse cajas

No dejo de sentir que era pronto. Que está muy rico, sí; sabroso, con sus especiados y balsámicos y está equilibrado en su conjunto pero lo noto como nervioso, como que lo he abierto demasiado pronto.

(PVP: 25 EUR aprox)

Granate de capa media/alta con ribete violáceos. La nariz es intensa, con marcados recuerdos a violetas, atractivos recuerdos especiados, toques de fruta roja ligeramente tirante. Fondo algo medicamentoso. En boca ataca con buena intensidad, el paso es ligero, muy fluido, con una ligereza remarcable, bien de acidez, con un tanino sutil casi imperceptible, algo terroso, largo y atractivo. Con notable personalidad...

Vino muy disfrutable que muestra la mediana añada en la zona, a pesar de lo cual está muy bien.

El aroma es sumamente interesante, muy fresco y bastante cárnico.
La boca es expresiva, pero de cuerpo ligero y paso muy rápido con poca consistencia

Rojo cereza de capa media.

Comienza desplegando las frutas rojas en sazón (frambuesa y cassis) con algún apunte lácteo. Aparecen después notas vegetales con algún matiz de regaliz, especias (pimienta), un punto de ahumados, alguna nota animal y balsámicos. Armónico y conjuntado.

En boca es más bien magro y de ataque vivo, con una muy buena acidez y algunos taninos vivos que se pulirán en botella. También le auguro una muy buena evolución en botella. Si se quiere tomar ya es un vino muy vivo que acompañará bien platos recios y pesados (un ragú de ternera, un asado...); también recomiendo airear bastante.

Color frambuesa muy oscuro de capa muy alta.
Aroma potente muy balsámico, frambuesas y moras intendsas, presencia licorosa, café y torrefactos.
Boca ligera, liviana, pasa muy rapido, con poco volumen, acidez buena y bien equilibrada, excelente expresividad frutal, y regularmente largo.
Vino marcado por su juventud y añada, irá a más. Se detecta la buena elaboración y mimo que ha tenido. Conviene darle mucho aire.